Nous avons réalisé une partie de notre stage dans une sucrerie se trouvant à environ 15km de notre hôtel, celui -ci se trouvant à 3km du centre de Pondichéry, nous avons passé 3 jours dans cette entreprise et le second groupe à lui passé 2 jours dans celle-ci. Pendant ces 3 jours nous avons commencé découvrir l'entreprise et sa place qui est prépondérante dans le milieu de la canne à sucre dans les alentours de Pondichéry. Nous avons appris comment la culture de la canne à sucre est réalisée, pour cela nous somme allé visiter diverses plantations qui n'avaient pas le même mode de culture, n'y de plantation, ce qui fut très instructif. Suite à cela nous avons assisté à la récolte d'une plantation puis au transport et à l'arrivé des récoltes dans l'entreprise.
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