Ce midi, pour se restaurer tous ensemble, nous avons décidé de le faire avec un repas typique du tamil nadu ,"Le thali".
Ce plat se dresse avec des coupelles disposées en cercle, et en guise d'assiette une feuille de bananier.
Dans ces coupelles se trouve une myriade de sauces plus ou moins épicées.
Première impression, ce plat n'est pas courant, cependant très esthétique.
La suite de ce plat est bien évidemment du riz et des chapatis à volonté , après avoir validé l'esthétique du Thali, il n'y a plus qu'à y goûter.
Alors on goutte petit à petit.... avec parfois de l'appréhension, car on se trouve en terre inconnue; on goutte chaque sauce, avec parfois quelques surprises épicées et d'autres sucrées.
Bref le Thali est beau et bon,THALI validé par toute la classe!!!!!
Thomas Millot
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