Un lundi très fleuri

Lundi 26 fevrier Nous commençons notre journée en admirant le travail des femmes plantant du riz au petit matin.
Suite à cette découverte notre guide nous a emmené voir la recolte du klosendra, une magnifique fleur utilisée pour faire des accessoires décoratifs où dans les cheveux des femmes.

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Le producteur nous a ensuite montré comment les récoltés puis nous avons participé à la récolte sous l'œil du producteur. 

L'agriculteur nous a ensuite enmené sur une de ses autres parcelles où il produisait deux autres variétés de fleurs : 

la Marie Gold et la Crète de Coq. 

Les femmes qui récoltaient avait le plaisir de nous montrés leurs savoir faire afin de leurs donner un petit coup de main 😊

Un fois note rang fini nous quittons l'agriculteur pour en retrouver un autre qui produisait de la canne à sucre. 

Nous l'avons donc rejoint dans une parcelle ou travaillais un de ses employés qui effectuait des apports d'engrais minéraux. 

Cette tache effectué à la main (épandage à la volée) demande beaucoup d'expérience pour localiser l'engrais uniquement sur le rang. 

Les élèves les plus téméraire ont voulu accomplir cette tâche...

Nous nous sommes ensuite rendu sur le site d'extraction du jus de la canne à sucre, où nous avons pu déguster un magnifique jus de canne à sucre qui venait d'être pressé juste sous nos yeux !

Une fois la dégustation terminée nous rejoignons l'hotel pour se détendre tout le reste de l'après midi ☺

Mathis Queudelin

Gatien massus

Un repos bien merité

En ce dimanche 25 février, premier jour de repos après être remontés dans les alentours de Pondicherry. Une petite grasse matinée qui a permit à  tout le monde de reprendre des forces pour attaquer une nouvelle semaine pleine de découverte.
Après un bon repas et une petite sortie en ville pour se réapprovisionner en eau. Nous avons fini l'après midi tranquillement à l'hôtel accompagnés de jeux de cartes et de films. Les batteries sont rechargées pour attaquer les prochaines visites.

Thibault Baronnier, Florent Piot

Le samedi au village

Vers 8h30 du matin, nous avons pris la route direction le village. Une fois arrivé là-bas nous avons commencé la journée par la visite d'une ferme qui produit de la canne à sucre. Après une heure de présentation et d'explications nous avons réalisé avec lui et le personnel une tâche qu'ils devaient réaliser, qui est le buttage des rangs de cannes a sucre.

Ensuite nous avons repris la route pour visiter trois exploitations un peut près indentiques, les propriétaires sont chacun chef des agriculteurs du village, ils ont donc présenté et expliqué leurs rôles et leurs exploitations agricoles composées de cultures comme le riz, des choux-fleurs, des carottes ...

Pour la suite de notre matinée, nous avons continué par la visite d'une exploitation pisciculture, ils nous ont montré leurs techniques de pêches et nous ont expliqué comment ils élèvent leurs poissons et à quelles taille et quels poids ils les vendent.

Pour finir notre journée, nous avons eu quartier libre pour nous promener et découvrir encore un peu plus le village.

Maxime Davesne

Hugo Vacherot 

Jeudi 22 février 

Moitié du voyage d’effectué, nous partons aujourd’hui pour le village où nous allons séjourner quelques nuits. 

Ce matin tous impatients et prêt à partir pour le village, nous avons découvert que le bus pour nous emmener était beaucoup trop petit. Ce fut une partie de casse tête pour faire tenir les valises sur le toit. 

Enfin parti, après une petite heure de route, nous nous arrêtons sur la ferme d’une ONG ( Organisme Non-Gouvernementale ). Cette exploitation fait partie de la coopérative VSACPL. C’est une coopérative en Agriculture Biologie qui englobe 41 villages sur une centaine de kilomètres. Sur cette exploitation d’une superficie de 5,4 acres on peut trouvé des productions de légumes mais également de riz. Le riz est produit exclusivement avec des variétés anciennes. 

De plus, cette ferme possède quelques animaux (vaches, chèvres,...). Les déjections de son élevage lui permette d’alimenter son petit méthaniseur. Une fois fermenté la pression à l’intérieur augmente et va expulser les déjections et aussi amener le gaz directement à la cuisine .  Ensuite, les déjections expulsées, vont être transformée

en composte grâce à des verres, puis vendu en sachet pour 8 roupies/kg. Suite à cette visite nous échangeons quelques minutes sur la coopérative puis nous repartons poursuivre notre chemin.

Sur le chemin nous apprenons que nous allons plus dormir au village mais dans un hôtel en ville. À notre arrivée à Villianur nous prenons nos quartier et disons au revoir à nos professeurs français. Après un repas copieux nous plongeons dans un sommeil bien mérité. 

Incorporation des degestions animal dans le méthaniseur.

Membres de l’exploitation

COBENO Julien

COUARD Lucas 

Première journée en autonomie

Aujourd’hui nous avons visité plusieurs exploitations très diversifiées faisant partie d'un groupement de 20 agriculteurs. Ensemble ils ont acheter des machines servant à la plantation du riz qui ont été financer à 50 % par l'état et aussi des plaquettes pour faire pousser le riz avant de le planter en terre pour intensifier leur production.

Ensuite un élevage de chèvre pour produire de la viande, celui-ci était sur pilotis pour limiter la transmition de maladies par les ravageurs.

Et la dernière exploitation produisait des algues pour la consommation, celles-ci poussent en bassin et sont récoltées tous les jours pendants six mois elles sont ensuite séchées puis mise en poudre pour être vendus 900 roupies les 150 g. Elles sont riches en protéine, magnésium, calcium ...

Puis nous avons rejoins l'hôtel pour assister à notre premier cours d'anglais ou nous avons parler de la vie indienne et les ressenties de chacun d'entre nous sur le voyage. 

Amélie.Chevalier 

Hugo.Wery

Départ de ooty

Ce matin nous quittons la ville de Ooty, pour se rendre  dans une exploitation biologique.
Cette ferme familiale cultive diverse plantes tel que : tomate, citrouille, aubergine, noix de cocos, oignon, banane, curcuma , ...
Cette exploitation posséde également un élevage de chèvres et de vaches. Les deux troupeaux pature une parcelle d'agroforesterie.
Il utilise les résidus de culture ainsi que les déjections animal comme engrais dans ses parcelles, il consomme environ 300 litres par acre par an.
En tout dix personnes vivent sur cette exploitation.

Après avoir manger, nous nous sommes rendu dans une université vétérinaire. Celle-ci comporte une exploitation constituer de différents élevage :
- 250 lapins
- 30 vaches
- 6 buffles
- 100 chèvres
- 50 poulets
- 2 chevaux
- 3 canards
- 3 émeus
- 3 autruches
- quelques milliers de cailles
Cette exploitation à pour but de développer des technique et de les enseigner au étudiant, ainsi qu'aux exploitants.

Nous avons terminés la journée par la visite d'un élevage de volaille. Il compte 250 000 poules  et poulets décomposés en 2 ateliers qui sont la ponte et l'engraissement. L'exploitation achète l'integralite de l'amentation des volailles qui est distribuée mécaniquement. Une poule consomme en moyenne 100g d'aliments par jour et rejette 50 g de fientes. Celles-ci sont vendus comme fertilisants aux exploitants voisins.

À la suite de cette visite, nous nous sommes rendu à l'hôtel se situant à Namakal.

Adrien Besson Samuel Enfert

En ce Mercredi 21 février, nous finissons notre tour pour se rendre au point de départ qui est Karaikal. Après 1h30 de route, nous nous rendons sur un barrage, connu sous le nom de Mukkombu. Ce barrage de 700 mètres de long a été construit entre 1974 et 1977 par un ingénieur anglais Sir Arthur Cotton. C’est un lieu de pique-nique populaire et romantique. Ce barrage permet d’alimenter en eau le district de Tanjor et Trichy pour pouvoir y cultiver du riz. Il est situé sur la rivière Kaveri. Ce site permet des attractions touristiques comme les parcs d’attractions, la pêche, le sport et bien plus encore. L’attractivité principale est bien sûr son barrage supérieur.

Entre temps, Mathis a voulu prendre des singes en photo mais s’est un peu trop approcher d’eux, un singe commence à le courser 😂 plutôt marrant !

La destination suivante était le temple Sri Ranganathaswamy, qui fut construit avec un style qui est typique de l’architecture Tamoule. Le temple occupe une surface totale de 155 âcres soit 63 ha. Il est composé de 50 sanctuaires, 21 tours, une quarantaine de pavillons ainsi que de grands réservoirs d’eau. Ce temple est reconnu comme le plus grand temple ( religieux et superficie ) d’Inde.
Des fondations date du VI e siècle, et la fortification s’est allongée pendant et après le XVI e siècle.

Nous avons terminé  notre trajet en rejoignant l’université du Pajancoa pour y passer une nuit et retrouver un nouveau professeur qui nous accompagnera pendant 5 jours au village.

Brisson Hector - Perret Thomas 

Un lundi qui ressemble a un dimanche !

Aujourd'hui lundi 19 fevrier nous avons commencé cette journée avec un fabuleux petit-déjeuner.
Nous avons ensuite pris la direction d'un des sommets de la ville d'Ooty où la vue était comparable à celle d'une photo de carte postale !
Nous étions à 2500 m d'altitude, autant vous dire qu'on surplombait le magnifique paysage qui nous entourait.

Non loin de ce lieu nous avons eu la chance de revoir le processus de la fabrication du thé. L'usine en marche, nous sommes passés de la feuille de thé récoltée à un délicieux thé indien. À notre grande surprise il y avait une petite chocolaterie à coté ! La douce odeur de chocolat nous a appelée, quelle magnifique sensation de pouvoir déguster du chocolat indien ! C'était une véritable explosion de saveur.
Pour finir cette matinée nous sommes allés voir un grand jardin reputé à Ooty où tous les arbres ainsi que les fleurs semblaient être synthétiques, tellement ce lieu était magnifique et entretenu.

Nous sommes ensuite allés manger dans un bon petit restaurant typiquement indien.

À notre grande suprise nous avons dégusté  un succulent repas sans trop d'épices 😄
Une fois la peau du ventre bien tendue, pour les plus courageux c'était shopping pour digérer !
Les autres sont repartis à l'hotel pour faire une petite sieste, ou pour  une partie de cartes au soleil ☉
Fin de journée, Morphée nous appelle ! Nous allons donc nous coucher et nous endormons avec la magnifique vue du sommet d'Ooty encore dans les yeux. 

Dimanche 18 février

Après une nuit fraîche, direction Coonoor pour visiter une exploitation familiale gerée  par M.Mahalingam. L'exploitation maraîchère nous semble moderne. D'une superficie de 4ha, la principale production est la fraise nabilla cultivée sur 0,5ha sous serre et en plein champ. La serre d'un coût de deux millions de Roupies à été financée de moitié par l'Etat. Les fraises sont récoltées/ triées/ mises en barquette à la main. Elles sont vendues sur le marché de Coimbator et doivent être consommées sous cinq jours après cueillette. Monsieur Mahalingam cultive aussi en plein champ des chou-fleurs, des carottes, des brocolis, du thé...

Puis nous sommes allés visiter une des plus grosses usines de thé du Tamil Nadu (Chamraj Factory) pour decouvrir sa fabrication. Les feuilles sont transformées juste après la recolte.

Première étape: séchage partiel de huit à douze heures selon l'humidité.

Deuxième étape: roulage des feuilles pour les écraser partiellement et eclater les cellules.

Troisième étape: oxydation de trois heures qui permet de developper la couleur et les arômes du thé.

Quatrième étape: séchage final de 25 minutes. C'est seulement à cette étape qu'on appele les feuilles "thé".

Les rendements vont de 1000 à 2000 kg/ acres (1 acre = 0,405 hectare). Seules les trois premières feuilles de l'arbuste que l'on récolte pour faire le thé.

Chamraj factory est une entreprise en commerce équitable. Elle finance un hôpital et une école pour les familles des employés et met en place un système de retraite.

Thibault Baronnier, Florent Piot

La montée du samedi

Déjà une semaine de passée et on se réveille aujourd’hui dans la ville de Coimbatore, de bon matin pour aller visiter le grand marché aux légumes de la ville. Arrivés sur place, nous faisons connaissance d’un vendeur de pastèques qui nous explique les particularités du marché et du système de vente mise en place par l’état. Les prix sont fixés pour tous les produits et l’emplacement est gratuit.

À la suite de cette visite nous nous rendons dans la ville « aux pommes de terre », Metapalalym. Dans cette ville une centaine d’entreprises achètent des pommes de terre dans toute l’Inde pour ensuite les calibrées et les revendre. Ces entreprises trient à la main environ 10 tonnes par jour chacune.

À la suite de cette visite,  nous reprenons le bus pour commencer l’ascension vers la ville de Ooty (2250 mètres).

Sur le chemin nous visitons un jardin botanique à Coonoor. Grâce à l’altitude de ce parc, les conditions climatiques sont favorables pour accueillir une grande diversité de plantes.

Vers 17 heures, nous arrivons à ooty.

Un gros changement s’installe, la température diminue de plus de moitié, oui les pulls sont de retour et les couvertures aussi mais le paysage et les vues grandioses, nous font oublier le froid.

Maxime Davesne 

Hugo Vacherot

De Madurai à Coimbatore

Aujourd’hui nous avons quitté  Madurai pour rejoindre Coimbatore.
Nous nous sommes cependant arrêter en route pour visiter une ferme appartenant à une association d’agriculteurs à Palani. La Fondation  RELIANCE  et l’institut de recherche agricole nous ont présenté leurs missions. Nous avons visité leur exploitation et ils nous ont expliqués leurs différentes productions comme les cacahuètes, le piment, le sorgho...

Ainsi que leurs techniques de travail : irrigation au goutte à goutte, travail principalement manuel.

 Puis nous avons échangé avec eux sur les différences agricoles entre l’Inde et la France. 

Ensuite ils nous ont offert un repas typique au sein de leur ferme et nous les avons quittés pour aller à Coimbatore où nous sommes allés voir une imposante représentation de Shiva , ADIYOGI symbole de la pratique du Yoga.  

Amélie. Chevalier

Hugo. Wery

Jeudi 15 février

En ce jeudi, début de journée qui commence par un petit déjeuner typiquement indien, suivis par le rituel du chargement des valises sur le toit du bus, pour poursuivre notre chemin en direction de Madurai . En chemin nous nous sommes arrêté pour faire la dégustation de bonbons de palmier (ils  se sont avérés très bon et sucrés avec des vertus médicinales.)
Ensuite nous nous sommes une fois de plus arrêté au bord de la route et avons fait la connaissances d’une famille d’agriculteurs qui nous a montré leurs différentes cultures comme: le tamarin, la canne à sucre, arbres fruitiers, palmiers. Ils nous ont montré comment écosser le tamarin.
Vers 15h30 nous étions à Maduraï et avons visité un palais du 17ème siècle célèbre pour ces piliers géants. Ce palais a été érigé en 1636 par le roi Thirumalai Nayak.
Nous avons clôturé ce jeudi par la visite du temple Meenakshi Temple, celui ci est une destination de pèlerinage important dans la tradition du shaivisme grâce à son bassin de purification. Ce temple immense composé de 11 tours (gopuram) représente le centre de la ville.
Suite à cette visite et contents de retrouver nos chaussures nous avons regagné l’hôtel et avons savouré les finger chips ( les frites façon indienne ) qui nous ont régalées, accompagnées de leur panner noodles ( pattes avec des légumes et du fromage )
Enfin, nous avons retrouvé nos chambres pour être opérationnels face aux périples du lendemain.

Julien Cobeno et Lucas Couard

Temple Meenakshi

Palais Thirumalai Nayak

Mercredi 14 fevrier

Nous sommes partis de Karaikudi ce matin pour rejoindre Rameswaram à 200 kms.
Sur la route nous nous sommes arrêtés observer des parcelles de riz en zone aride cultivées  seulement pendant la période des moussons.
Ensuite nous nous sommes rendus dans un institut de recherche sur la salinité des sols crée en 1991 et sur ce même site un institut sur les sciences agricoles crée en 2004.
Les cultures présentent sont: le paddy (riz brut), la noix de coco, le coton et des légumineuses.
Les terres sont riches en sel et sont en manque d'eau, ce qui pose certains problèmes. Pour les surmonter les agriculteurs amendent leurs terres avec du sulfate de calcium (12t/ha) afin d'ameublir la texture du sol et réduire le pH.
Arrivés à l'hôtel on a déposé  nos affaires, mangé unThali et nous sommes repartis en direction du Sri Lanka.

Nous avons traversé la ville de Rameswaram, continué sur la presqu'île puis sommes  arrivés sur le Pamban bridge, reliant la ville à l'île de Pamban. Ce pont se soulève afin de laisser passer les bateaux et se baisse pour laisser passer les trains. Inauguré en 1914, ce pont long de 2, 345 km a longtemps permis une portion de la liaison vers le Sri-Lanka.
Arrivé sur l'île nous avons profité de la belle plage et avons observé les ruines d'une cathédrale et de quelques maisons détruites lors du tsunami de 1964 qui a fait des milliers  de morts dont 115 dans le train.
Enfin nous avons visité Rameswaram et admiré le temple de l'extérieur.

Hector brisson et Thomas perret

Journée d'accueil a l'université de pajencoa

Aujourd'hui lundi, nous avons commencé notre journée par la cérémonie de bienvenue.
Nous avons recu un collier chacun ainsi qu'une rose produite dans le jardin de l'université(pajancoa).

Nous nous sommes presentés en anglais chacun notre tour en quelques mots avec la grande aide de Mr Fagot.
Lors de cette cérémonie nous avons apprécié plusieurs discours des professeurs.
Ensuite nous avons observé un processus de la formation des jeunes étudiants (la récolte du riz à la main)

Nous avons ensuite déjeuné à l'université et fait bien sûr une petite sieste (certainement à cause du copieux repas🤔)
En début d'après midi nous avons encore reçu un cadeau de l'université (la sacoche du parfait étudiant indien !).
Nous avons ensuite visité l'exploitation de l'université, et découvert la grande diversité des cultures (riz, tournesol,maïs, pois ...) puis le centre horticole de l'université où sont produites toutes sortes de plantes, de fruits et de fleurs.
Lors de cette visite nous étions accompagnés d'une jeune guide très gentille.

Pour clôturer cette journée magnifique nous avons admiré le spectacle des étudiants indiens tous très talentueux lors de leurs  présentations spectaculaires traditionnelles.
Après leurs représentations c'était le grand saut !
Nous avons présenté notre spectacle face à un public déchaîné et très impatient vu leurs regards !
Nous avons donc chanté et interprétée notre chorégraphie face à plus de 200 étudiants indiens, plutôt intimidant non ?
Notre prestation terminée nous avons apprécié les applaudissements de notre public conquis !

Après un bon repas et une douche très agréable nous sommes partis nous endormir les yeux ébahis.

Mathis Queudelin
Gatien Massus

Revue de presse agricole.

https://www.dropbox.com/sh/mo8gb3biyaodji8/AABxR-3qBzh6LIextydkIfqTa?dl=0

Quelques articles au sujet du nouveau budget débloqué pour soutenir les agriculteurs, mais aussi un article qui relate les doléances de fermiers mécontents... Suivez le lien. 

Un article supplémentaire sur la problématique de l'eau

Dist collector promises farmers to release water to save standing crops

 http://timesofindia.indiatimes.com/city/madurai/dist-collector-promises-farmers-to-release-water-to-save-standing-crops/articleshow/62923392.cms?utm_campaign=andapp&utm_medium=referral&utm_source=other

Dimanche

En ce matin de 11 février 2018, nous sommes allés au marché de Pondicherry pour voir toute la diversité de la nouriture de l'Inde (épices, thé, fruits, légumes, poissons), mais aussi ses vêtements (cachemire, soie, coton).

A midi,  nous avons dégusté un plat typique du Tamil Nadu (Dosai = crêpe à base de farine de lentilles noires, pois chiche ou de riz). Puis direction l'Université Agricole du Pajancoa.

Le voyage vers l'université est très long, après avoir quitté la ville de Pondicherry nous avons traversé la campagne où la recolte du riz bat son plein. Durant tout le long du voyage de nombreux paysages s'offrent à nous entre les nombreux villages traversés, les champs de riz et la circulation pour le moins atypique sur les routes !

Sur la route on s'est arrêté  pour visiter le Temple de Chidambaram (très spirituel) avec quatre gigantesques gopurams (tours colorées).

Après les trois heures de trajet et la visite du Temple, nous sommes arrivés avec succès au Pajancoa, vers 21h, accueillis par les étudiants avec un repas copieux. Avant de finir cette journée nous découvrons nos chambres s... spartiates.

Thibault Baronnier, Florent Piot

Première journée du tour du Tamil Nadu

Pour notre première journée du circuit dans le Tamil Nadu nous avons quitté l'université, pour rejoindre l'impossant temple se situant à Tanjavur. Ce temple nommé Brihadesswara à été construit par Raja Raja Chola I entre 985 et 1014. Il est constitué de 130 000 tonnes de granit sculptées et qui composent  les quatre gopurams gigantesques. Les pierres proviennent de carrières situées à plus de 100 km. On peut également apercevoir un monolite représentant une étoile de lotus dominant le temple et  pesant 80 tonnes. Le temple domine Tanjavur du haut de ses 212 pieds. L'activité au sein du temple fût particulièrement mouvementée aujourd'hui, en effet cette journée est dédiée au dieu Shiva. De nombreuses personnes resteront  éveillées cette nuit pour prier leur dieu.

Ensuite nous nous sommes rendu à Thirunayam pour y visiter son fort situé au sommet d'une colline. Sa situation géographique nous permet de dominer les vastes  étendues arides le bordant. Ce fort a été utilisé pour lutter contre les britanniques.

Adrien Besson et Samuel Enfert

Notre premier samedi en Inde!

En ce 10 février 2018, la classe de BTS ACSE 1 passe enfin ça première journée dans la ville de pondicherry.
Après un voyage long et fatiguant nous nous réveillons à 8h, (local time) pour prendre notre premier petit déjeuner... typiquement français composé de bananes et de tartine à la confiture et au beurre accompagné de jus de fruits et de thé ou de café.
Ensuite, à 10h nous partons poser nos premiers pas en ville. Après la découverte de quelques rues et de beaux monuments, l'appétit se fait ressentir; nous allons donc manger au restaurant "surguru " pour y déguster un plat typiquement indien, le "thali".

À la suite du repas nous parcourons encore les quelques rues qui mènent au bord de l'océan pour enfin le découvrir.
Nous avons terminé la visite par un marché de bijoux et de vêtements artisanaux (certains d'entre nous achètent des équipements adaptés au climat), ainsi qu'un jardin avec l'habitation du gouverneur.

Ensuite, quartier libre jusqu'à l'heure du repas.
Journée chargée en découvertes  et émotions. Les relations avec les indiens sont très  détendues et apaisées malgré la barrière de la langue. La communication y est même  plus simple que en France ! 😉

Hugo vacherot et Maxime davesne.

Départ pour l'Inde

Wanakam (bonjour en tamoul), nous sommes 14 étudiants et 2 accompagnateurs de la classe de BTS ASCE promotion de 2017-2019. Nous effectuons notre voyage d'étude en Inde. Pour certains d'entre nous, c'est notre premier voyage en avion... avec un peu d'appréhension. Après un léger contre temps pour l'enregistrement des valises à l 'aéroport de Paris, nous avons vécu un bon voyage avec la compagnie OMAN AIR.
Arrivée à Chennai, le passage au bureau de l 'immigration a été difficile : 2 heures d'attente, de stress et de réponses approximatives en anglais ! Enfin, après un bon voyage en bus jusqu'à Pondicherry, nous avons été accueillis au Ram Guest House par KANEN, nous prenons nos quartiers avec un bon repas indien  et une nuit de repos bien méritée.

Amélie.Chevalier
Hugo.Werry